道:“韩星提前去了工地,说他的不少同学今天也会过去,他现在过去做准备了。”
“恩,我们走吧!”韩孔雀知道,韩星的那些同学,这是想要看看他们的实力,没有实力,他们也不可能随便跳槽。
在外面韩孔雀买了不少包子,当然没少了一杯豆汁,红楼食府已经走上了正轨,现在他们将面临两个选择。
一个是保持现状,以魔都的人口密度和经济条件,他们现在只要稳步发展,慢慢的占领魔都市的早餐市场,钱就不会少赚。
另一个就是快速扩张,以魔都现在的职工,直接分流,在其他大型城市复制魔都的一切,直接把红楼食府搬进另一个大城市,第一批城市必然是首都、津天和都成三个直辖市。
如果还有余力,像苏杭、南、京等一线大城市。也是他们首要的扩张目标。
这两个选择,都有其优点,也都有其局限性。
保守,自然是最稳妥的。但这样一来,发展自然会变慢。
扩张,不用说,尽量占据市场,也许刚开始会出现一些混乱。但终归好处比坏处多。
其中最重要的一个环节就是管理,如果管理跟不上,出大乱子也不是不可能的。
毕竟做的是饮食,一个不小心,就有可能出大问题。
最后韩孔雀权衡轻重,还是决定扩张,正好最近白晓亦她们没事,就让她们提供一些支持,来让红楼食府遍布国内一线城市。
虽然决定了要扩张,但韩孔雀并没有头脑一热。就让红楼食府全面扩张,他首先选择了三个直辖市,就算是在这三个直辖市,韩孔雀也没有盲目扩张,而只是建立了一家总店,也就是一家综合性的饭店。
只有等这三家旗舰店顺利运营,培养出来了足够的管理人才,韩孔雀才会考虑在周边地区扩散早餐分店。
之所以这样做,还是因为管理,只有先培养起来了强大的管理团队。才能支撑接下来的扩张。
这也是现代化办公全部依靠网络,要不然,像他们这样的新生企业,想要大规模扩张。根本就是痴人说梦。
三家大型饭店,总投资十亿,如果再加上周边的小型分店,资金还要加上一亿,所以只是这一次扩张,就需要十一亿资金。
如果加上第二期扩张到整个一线城市。这就最少要扩张三十座城市的覆盖率,就算一个一线城市需要两亿资金,也需要六十亿资金。
两次扩张虽然不会一次完成,但七十亿的资金还是必不可少的
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