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094 酸菜血肠

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头猫条什么的去找附近的流浪猫。”

“喂饱了它们,给它们闻一闻自家宠物的味道,它们见过的话会带着你去找的。”

“我亲眼见过有个小姐姐家里猫跑丢了,她用了这个办法之后,自家猫被这群流浪猫打的受不了自己跑回来了。”

嗟来之食:【啊哈哈哈,被打回来了可还行?】

小骨头呢:【是真的,我家猫就是这么找回来的,现在那两只流浪猫在我家吃了睡睡了吃。】

冬瓜馕:【我家那个逆子别说出门了,大门开着它都不会看一眼!】

猫和猫之间的性格有着很大的不同,看着直播间一群猫奴的分享温晚晚也充满了笑容。

随着空气中飘散出香气,今日份的晚餐也正式开始。

“开饭!”

随着温晚晚的呼喊声,餐桌前立刻坐上了一群人。

看着一大盆的酸菜血肠,温晚晚调整好了摄像头的位置后也开口介绍了起来。

“这道菜算得上是东北的名菜了,是炖菜中代表菜,也是家家户户从小吃到大的。”

“以前没有什么好的保存条件,下霜之后白菜就变得不易保存了。”

“食物在以前很珍贵,为了保存好这些白菜不让腐烂,就研制出了酸菜。”

“把白菜去老帮码放在容器内,加满凉开水,加一点盐,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面。”

“最后将容器封口,与空气隔绝进行发酵,放置20天以上,温度越高发酵时间越短。”

“酸菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利。”

“不过就算再喜欢吃,酸菜也只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。”

“另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。”

“。食用含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧功能的能力,导致组织缺氧。”

“出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。”

“如果自己腌制酸菜的话,出现了霉变的情况那就千万不能继续吃了。”

“霉变的酸菜有明显的致癌性,不可食用。”

黑叶林:【嘶,不行,今晚上就让我妈做排骨,不能天天吃


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