“嗨,大雁又不是野鸡、野鸭子那些东西,一般咱们自家怎么炖鸡怎么炖猪肉的,就怎么炖大雁,肯定差不到哪里去。”
陈凌说着,还是走进厨房去看了看。
这时候大雁已经炖出味来了。
陈凌掀开锅盖,舀了一勺汤尝了尝,味道的确不错。
就是这个火候嘛,明显还没把肉炖入味。
“挺好,就小火炖着吧,这野东西的肉难炖。”
陈凌点点头,冲王学成两口子笑道:“味道是真不赖,学成这是跟聚坤哥练出来了啊,以后能接班了。”
王聚坤是村里红白喜事烧席的厨子。
王学成耳濡目染之下,手艺也不差的。
“能让富贵你夸一句,这说明俺们这料没放差,后边就等着吃了。”
王学成搓搓手,随后又想到陈凌提来的鱼:“对了,那鱼怎么弄,再给你腾出来一口锅吧。”
“鱼不用急,鱼肉好熟,待会儿做起来快。”
陈凌摇摇头,“另外,前阵子从两个小鬼子那学到了一手,我家这鱼啊,生吃也是好得很。”
“啊?那待会儿得试试,用蘸啥酱不?”
“蘸不蘸都行,都好吃,我上次在家里专门弄着尝了尝呢。”
这些人听陈凌说鱼肉生吃,也不怎么吃惊。
乡下孩子从小就比较野。
从物资不丰富的年代过来,不仅山里的野果子是见到啥吃啥,长时间吃不到肉,馋得很了,捞到点鱼虾螃蟹有时候说生吃就生吃的。
尤其是小虾跟螃蟹。
水质没有被污染的水流中,小河虾干干净净,夏天捞到了,直接就能吃。
螃蟹有黄的时候,也能生吃。
小时候他们习以为常了。
当然了,大了以后还是会讲究一点的。
一般就当下酒菜一样,会用酒把虾蟹醉一下。
也是属于生吃范畴。
所以不管是王文超还是王学成两口子,对这个都没啥奇怪的。
倒是对两个小鬼子经常找陈凌买鱼的事很是好奇。
“听人说,富贵你卖给小鬼子的鱼,比卖给田老板还贵呐,这卖几次鱼得卖大几万块吧。”
“没有,可没那么多。”
陈凌摇头,卖鱼的钱他和王素素早就算过了。
前后加起来已经有快十万块钱了。
要不然两个人也不会受不了,
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