娱乐王朝

第一千八百二十七章 别瞎起哄了

这里的包子仍旧还叫狗不理，但跟津门的那家老牌子没有半点关联。

虽说被人告到打官司，把外面的牌匾上三个字去除了，但说实话这家店是真的怨。

因为他们打出这个字号已经将近七十年，而那家收购了「狗不理」的店家才注册了十来年，你说气人不气人？

其实狗不理包子作为知名品牌，在全国开连锁店并不稀奇，但是这家门店确实跟这个品牌没啥关系，是泉城土生土长的老牌子，尽管口味上有很多的类似之处。

改名为天丰园的包子不仅选料讲究，而且技艺独到，具体的做法在鲁省政协文史资料委员会编纂的《泉城老字号》上都有记载。

但据说敢在这里打出狗不理包子的名号，底气源于自己店里的厨师，因为四十年代来到泉城的他们确实出自津门市。

作为制作包子的行家里手的厨师们，制作包子的方法与津门狗不理包子一脉相承，无论是选料、配料、制作方法都大致相同。

这些都不重要，重要的是开业至今快七十年了一直畅销不衰，尤其上世纪七八十年代，这里的灌汤包在泉城炙手可热，每天都会排出很长的队伍。

刘清山就是在那个年代来这里吃过一回，这仅有的一次就令他至今难忘。

虽说如今这里已经不需要排队购买了，但口味什么的据说基本上没多大差别，餐桌每到饭点也不会再几经翻台了，服务员也越来越少。

不过每天的食客仍旧不算少，多是白发苍苍的老人，他们静静地坐在已经不再喧嚣的大厅里，默默品尝着小笼蒸包，仿佛是在回忆过去的时光。