老李,这茶你从哪里弄来的?”
听到小马哥的话,其他人也停下了赞赏,随即看向了李总。毕竟这么好的茶,大家也都动了一些心思。
李总自然将在场众人的神情看在眼里,随即笑着的一道:“这可是我从一位老朋友那里弄来的,他专门收藏各种珍稀茶叶。
其实也不算是什么名茶,但却非常难得,也非常稀少,只是山涧里面几颗老树上面的嫩芽。为了保护着几颗老树,所以啊那个茶园主人每年只采摘一次,并且采摘的时机也非常讲究,之选择在春季清明前后采摘,而且而且必须是嫩芽才能采摘。
为了保护老树,所以每次采摘下来的茶叶数量并不多,只能制作二三两左右的茶叶。
根据每年气候雨水的不同,所以产量也忽高忽低,并不稳定,而这是今年的茶叶,就只有二两,被我全弄来了。”
说到这里,李总炫耀的看着众人一眼,然后继续讲道:“这种茶叶的制作环境与普通茶叶也有很大的区别,为了能够保住茶叶中的这股清香,所以他们并没有使用传统的杀青工艺,而是采用了更能够保住本为的蒸青工艺。
必须要用先砍的青竹来制作笼屉,然后将茶叶放入笼屉中以一个特定的温度来蒸一定的时间,然后趁热,将这些茶叶弄出来揉搓。
整个揉搓非常有难度,必须要把握一定的手法,力度,确保这些茶叶在成型的同时,还能够保持完整,不会碎裂。
大家直到这些茶尖非常鲜嫩,蒸过后非常脆弱,稍有不慎就会坏掉。所以整个揉搓制茶过程非常耗时耗力而且耗神。”
说到这,李总举起玻璃罩然后冲着众人示意道:“你们看茶杯里面的茶叶非常完整,没有一片碎叶。”
听到李总的话,众人也都不由看向了自己的茶杯,果然仔细观察后发现,这些茶叶都非常完整,没有碎叶的出现。
这还没有结束,将诶下来还需要两边的揉搓,然后才能够将茶叶制作成这样类似于米粒的茶叶颗粒,也就是我们很多茶友口中的‘老鼠屎’了。
呵呵呵……
听到李总的介绍,大家不禁感叹不已。虽然不知道李总这番话的真假,但这个茶叶的确非常不错,李总却如此大方地拿出来分享给大家,却是慷慨。
要知道,对懂茶之人来说,得到这样的好茶能够分享出来,这真的挺难得的。
听到众人的赞赏,李总笑了笑,然后转身冲着众人以及吴浩说道:“今天这样的机会真的难得,我们大
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