赵山河回去后，想起一件事，光搞定厨子也不行，服务也得到位，这年代的“不得无故打骂顾客”可还行，就那服务态度，干不了几天就得黄。
服务员得找女的，还要年轻漂亮的，最好服装也要统一了，还要培训，服务态度要做到后世海底捞那样，主打一个服务到位，宾至如归，要做就做到最好。
自己白天抽不出时间来，老三性子不够稳，五家店也有点吃力，老二两口子也该辞职了，这次服务员的衣服先让老二媳
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