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第七百四十三章 夜雨悲歌(上)

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们开设的,他们会很乐意去选购一些东西。”

“但如果你直接把开业的广告塞进他们的信箱里,写明是东区的餐厅,再附上一份菜单,他们会觉得你是在羞辱他们,如果再看到你的名字,他们可能会觉得你是个黑帮,在强迫他们去捧场。”

科波特若有所思的点了点头说:“也对,他们可能会更想在菜单上看到一些复杂的菜式,而不是简单的牛排或面包。”

“这幢建筑足足有七层,你难道就没做贵宾间什么的吗?”席勒打量着大厅的天花板说。

我科波特噎了一下,他说:“我不太懂,应该怎么……怎么和他们一起,我是说,和您这样阶层的人打交道……”

席勒微笑了一下说:“之前,你当去伞童的时候,不都已经看到过了吗?各色名流是怎么表现的,你不是已经很清楚了吗?”

“是的……”科波特点了点头说:“但当我真正开始筹备餐厅的时候,我才发现,事情没我想象的这么简单。”

“我猜,是你想要的太多了。”席勒转头看向窗外说:“你应该很清楚,物流产业发展所带来的劳动力汇集,会给你带来很多的财富。”

“举个例子,庄园区的餐厅,大多富丽堂皇,每一个都拥有精致的门脸,出入那里的人非富即贵,可是,他们却未必有东区最火爆的餐厅赚钱。”

“这些餐厅甚至有很多都是在赔钱,如果不是背后有十二家族支撑,早就倒闭了,那些名贵的食材销量本就不高,又非常难以保存,一旦没处理好,又会败坏口碑,可以说是吃力不讨好。”

“但相反的,东区这些做薄利多销的路子的餐厅,每天都有大笔美金进账,食材简单易处理,客户的口味根本没有那么刁钻,如果量大管饱,几乎个个好评,再加上毗邻码头,客流量大,那些老板个个都赚翻了。”

“看到这种情况,你当然会想分一杯羹,我们都知道,家有病人,时时刻刻都是缺钱的……”席勒端起水杯喝了一口水,然后接着说:

“但同时,你又想实现你的野心,你想往上爬,接触更高阶层的人,所以,你选择了这座公馆作为餐厅的地点,因为这里的设施足够豪华,足够吸引十二家族和富人区的那些人了。”

“但很多时候,两种客源是冲突的,富人老爷们希望有名贵和特殊的食材来彰显自己的财力和品味,可这里的大量客流却只希望量大管饱,客源不同,应对方式自然也不同,但餐厅只有一个,你还没有想好要怎么分配吗?”


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