听过您之前说会为我们介绍每一道菜的故事,我正打算用心倾听呢,难道你想让我如此无知无觉地品尝您精心制作出的美食?请容我说一句,这也太不专业了。”
主厨的脸色立刻就沉了下来。
席勒却叹了口气说:“食物只是用来维持生存的,它在我们的胃和肠道里转换成养分的过程没有任何美感,那应该交由生物学家和医生去研究。”
“如果我们把所有的精力都放在这件事上,那就是在过分地低估美食对人类社会的意义,相反的,我们更应该注重美食带来的精神享受。”
“上帝赐予人类味蕾是为了让我们将感官与精神统一,所以单纯的美妙味道也不足以完整的诠释美食的意义。”
席勒的手指在桌子上轻轻敲了敲说:“我更关注的是一道菜被创作出来的过程,那一闪而逝的灵感火花是如何在厨师的脑中被点燃的,他们选择以何种方式实现自己的灵感,原料的选择是否有什么独特的意义,完成菜品的那一瞬间,有什么样的感情被抒发了。”
“我以为我会听到这些。”席勒呼出一口气,摇了摇头说:“结果你竟然说让我就这样吃它,我不得不说,这实在是令我失望,我以为大名鼎鼎的布洛维尼餐厅会给我个惊喜呢。”
主厨的脸上明显挂不住了,他的嘴角深深地向下撇,明显的法令纹像两道深深的沟壑。
“这里的绝大多数人并不在乎美食的意义。”他开口说道:“他们甚至记不住一道菜的名字,或是操弄自己在舆论上的权利,无视厨师的感受。”
啪!
清脆的响声把主厨都吓了一跳,他看向把叉子拍在桌面上的席勒,却看到了略带愤怒的眼神。
主厨真的很想问,你愤怒什么?
“你认为我是这样的人吗?”席勒几乎是在质问了,他说:“你凭什么这么认为呢?我记得我们之前应该没有过任何交集吧,先生,难道你就是以这样的礼节来对待你的客人的吗?!”
席勒摔完叉子直接站了起来,拢了一下风衣的下摆说:“如果这就是你的态度,那么我也必须告诉你,我不相信你这样的人能做出什么好菜来,我也不会在这里再和你浪费时间。”
说完,席勒抬脚就要走,同一时刻,上完菜回归原位的侍者们似乎突然产生了什么异变,杰罗麦也瞪大了眼睛震惊地看着席勒,如果要描述他此时的表情,那大概就是——“这他妈哪儿来的神经病?你还在这挑上了???”
主厨往侧面站了一步,正
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