打工人坚持打工的原因,是不打工,就没有饭吃。
一顿饭,看起来简单,但升级到宏观的角度来说,那就是食品安全的大问题了。
现代人的生活,除开了主粮,剩下最多的餐桌上少不了的,那就是油料作物了。
与自给率很高的主粮不同,大夏重要的油料作物大豆,对外面的依存度,在2020年的时候,达到了巅峰的百分之八十三。
换句话说,基本都要靠进口。
这两年来,我们的农业生产,虽然提高了大豆的产量和直给率,也把提高大豆产量这一项看得很重,但效果不是很好。
其实说起来,大夏原本是大豆的原产国,从东北平原到小岛那边,广袤土地,都分部着野生大豆。
人体为了维持正常的机能,除开摄入糖类化合物外,还必须摄入的是脂肪,还有人体无法产生的多重氨基酸。
但是富含糖类的东西,脂肪和氨基酸又很低。
如果能吃到肥肉相间的肉,那么自然能补充这些东西,但也不能就靠肉来补充吧?
这个时候,大豆这样的东西,重要性就凸显了出来,它不仅仅富豪蛋白质,也补充人体不能产生的氨基酸,还富含脂肪。
几乎就是土里长出来的五花肉。
随着生活的提高,大夏的人均油脂消耗量,也慢慢上去了很多。
植物油在龙国的油脂摄入结构里,占据了3.2个比重。
也就是其他食物占比才6.8。
而植物油一项,就是3.2了。
而且大豆不单单意味着食物油,他更可以做肉蛋奶。
大豆的残渣,叫做豆粕,也是可以喂给畜牧吃的。
这样的东西,畜牧长得快,出肉也高。
随着近年来,大夏人对肉类需求的提升,很多畜牧厂,甚至于专门进口这样的豆粕。
说起来很夸张,我们大快朵颐的肉,都快成了一种变了形状的大豆了。
(本章完)
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