食堂？”林红军看着四个字不自觉地读了出来。
“就没有其他厨房了？我记得傻柱就是第三食堂的吧？”
“对，不过他现在被关进保卫科了， 现在食堂没人管。”
进到里面，只见一个大腹便便的中年人站在那里训话：“以后做事要勤奋努力，不能莽撞，要不然傻柱就是你们的榜样！”
“胡主任在忙呢。”李能进来打招呼道。
“李书记您可算来了，这位就是苏大厨吧？久仰大名！！”胡主任和李能打完招呼，马上又和苏小强打了声招呼，面子上给的足足的。
“我只是一厨子，不敢当，您抬举。”苏小强客气了句，“小军还不叫人。”
“胡主任好，我是师父的大徒弟林红军。”
介绍完之后，只见胡主任拿了一堆食材过来，都是些平常的猪肉羊肉鸡肉，还有一些蔬菜。
然后又拿出个小袋子递给苏小强。
这是想考考我是吧？拿过袋子一看，都是好东西。
“海参和鲍鱼！平时不错，晒的也很好，就是处理起来需要点时间。”苏小强看到这两样东西心里一沉。
“厉害！那接下来就交给苏大厨您了。”胡主任满意的点了点头，一般的四九城厨子甚至都不知道什么是海参鲍鱼，这些基本都是南方货。
普通人家根本看不到，甚至普通的厨子估计只听说过但是没见过。
苏小强见这里还有四个男的，三个女的，人数还不少。
李能见苏小强开始忙，也识趣的和胡主任离开了。
“师父，这两样东西很难处理么？”林红军还是第一次看到苏小强对着食材皱眉头。
“倒是不难处理，但是干海参的泡发需要个把星期，就今天下午就吃，根本不可能，除非……”
苏小强真的很讨厌和不懂食材的人聊天，这胡主任作为食堂主任竟然连这个常识都不知道。
“你先带领他们洗菜，切菜，今天做锅包肉，麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝……”苏小强报了一大串的菜名。
平时做菜林红军也是在一旁看，苏小强从来没有隐瞒，所以怎么配菜他还是知道的。
“我要用独门手法处理这两个食材，你不要让人来偷看。”
林红军一听师父要施展真本事了，马上保证道：“我一定盯死他们，谁都逃不过我的眼睛！”
越是和苏小强学习厨艺，林红军就越觉得这门手艺博大精
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