“无妨,云集还小,想不到这些也是寻常事,娘子不必放在心上。”
安云集,“……”
好一杯绿茶!
安云集看向陆启言的目光中满都是怨怼。
陆启言不以为然,大大方方地回视。
彼此彼此,承让了!
夏明月自是察觉出来两个人此时的针尖对麦芒,看看这个,再瞧瞧那个,心里叹了口气。
看此情形,她需得尽快修炼成端水大师才行!
晚上,因着陆启言和安云集的归来,夏明月特地下厨做了几样小菜。
糖醋豆腐,嫩豆腐用盐水浸泡后再裹了淀粉下油锅炸出脆皮后以糖醋汁来烧,吃起来酸甜可口,豆腐口感外焦里嫩,爽滑顺口,十分开胃。
嫩炒猪肝,猪肝洗净切薄片,充分浸泡冲洗掉血水,再以淀粉、盐巴、黄酒、生姜、蒜头等抓匀后,开水汆烫去血沫,烹香蒜苗和辣椒后入锅翻炒,以些许酱油和白糖调味,再浇入些许黄酒去腥增香,淋上水淀粉大火收汁儿后便可出锅。
猪肝新鲜无比,汆水和翻炒时的火候掌握的都极佳,炒出来的猪肝可谓鲜嫩可口,且没有半分的腥味,且因为和辣椒一起炒,香辣美味,下饭十足。
东坡肘子,整个的猪肘,大火烧,文火炖,直炖的肘子皮软肉烂,入口即化……
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