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第593章 分店开张,剪彩,饥饿营销

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是那么容易的。

可以说,但凡九鼎食肆的任何一个厨师出去,在其他的饭店,做主厨都是可以的。

不过就工资而言,还是九鼎食肆比较多。

店里生意不错,苏何也不是小气的人。

当然也有高薪养着厨师,免得人员流失。

做企业,其实也是很怕这方面的。

人员流失,代表你又得重新招聘,然后培训,再上岗。

这期间,要浪费很多的人力物力财力,对生活和生产,也有影响。

“老金,你现在转战这边了?”

“这边离家近一些,而且今天不是说有新菜豆腐菜上么?总店那边要等明天之后才会上,所以今天就先过来尝尝。如果味道差不多,以后就在这边了。”

这两个是九鼎食肆的老顾客了,是店里的常客。

之前一直在总店那边,如今倒是来饭店了。

这两人都是老退休工了,家里也不穷,原本退休工资就不少,加上家里又做了个体户,钱不说大把的,但他们自己的退休费,足以让他们过的不错。

苏何听说,这几个都是11级的钳工、焊工,技术水平特别过硬的。

这也是这个时代的特色了,各种工人,按照工龄和技术,会评定级别。

一共有12级,11级的钳工,已经是十分厉害的了。

还有一些什么修理工等,都有级别。

这是一种十分宝贵的财富,只可惜随着时间的发展,这样的等级评定却会慢慢的被丢到历史的尘埃之中。

不得不说,这也算是一种悲哀。

嗯,这也和机械发展起来,工厂慢慢的变成流水线,变成了统一的傻瓜式的操作有关。

汪琴出来的时候,老金就喊住了汪琴。

“女娃子,我们可都是老客人了,先给我们定一个豆腐菜。今天就是冲着这个来的。”

汪琴连忙拿来菜单,先给两位老爷子给定下一份。

老金又问道:“怎么不多准备一些?我听说就三十份?太少了?你看看今天来的人,肯定都想要的。”

汪琴抱歉的说道:“实在是这道菜需要小火慢炖,而且是小锅菜,单独慢炖的。

您刚才不是也去过后厨展示窗看过么?都是一个小炉子一份的,每一份都要至少煮七八个小时,才能彻底的入味。

我们老板说了,我们都是做口碑的,那种偷工减料的事情,我们可做不出来。


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