话,显然是对着老贺说的。
这一次吃饭,就周庭钰和苏何两个人。
其他人都不是主人,这个时候,都被周庭钰支出去:“你们也自己去吃饭吧。这里留老贺一个人就好了。”
等会儿,苏何还要评价他们做的饭菜,还是不要留在这里了。
等人都走了,周庭钰才拿了公筷,给苏何夹了菜:“你吃吃看,虽然都是本帮菜,但味道确实不错的。嗯,不过比不上你那边,不仅味道好,而且花样也多,不止本帮菜,还有还有个菜系的菜色。”
“这鸡火干丝,是我们农庄的一道特色菜,是我们农庄大厨老马最得意的一道作品了。”
苏何端起碗接了,用筷子夹起来,放进嘴里。
稍微品尝了一下,就是眼前一亮。
“不错,这刀工和火候都掌握的很不错。这里面加的猪油也是上等,看起来,是花了功夫的。”
周庭钰也是眼前一亮,别看这猪油好像就是油,对这道菜的味道其实有很大的影响的。
猪油的品质若是不好,这道菜的味道,就会受到很大的影响。
周庭钰竖起大拇指,不得不佩服:“你这,确实不愧是大厨,连这点都吃出来了?还有吗?”
苏何点点头:“这道菜里的配料都用的都是精品,品质很不错。其中,鸡用的很不错,如果我没有猜错的话,这里的鸡汤使用的是三年以上的老母鸡炖的,而且至少炖了六七个小时。”
“还有吗?”
“这肉骨头,用的是猪大骨,而且也煮的很透彻。嗯,里面还有排骨。”
“豆苗是新鲜的。”
“这豆腐干也是新做的,很新鲜。”
“这绍酒也不简单,这是用的花雕?”
苏何一句一句的说出来,让周庭钰都是大吃一惊,他也是昨天问了老马才知道这里面的诀窍的。
他也是个老餮了,吃东西也很讲究,很多菜色里面的门道,他也能吃出来一些。
但苏何这样,只是稍微吃了一点,就品尝出这么多东西来。
周庭钰还是很奇怪:“你这舌头,太巧了。”
苏何谦虚的笑了笑,他前世虽然也喜欢,可绝对没有这样灵敏。
这都是重生带来的改变。
不过苏何还是锁了眉头:“但这里面,还有点奇怪的地方。我一下子没尝出来,我再尝尝看。”
周庭钰心下一跳,不会吧,这都能尝出来?
本章未完,请点击下一页继续阅读!