房简单明净的环境,让人看着有种赏心悦目的感觉。
她先将称好的白糖分出一部分再分三次倒入蛋清中打发成蛋白,然后把剩余的白糖倒入水里加热,随即再将软化完成的吉利丁片放入糖浆里搅化。
随后她又把搅好的糖浆倒进已经打发好的蛋白中,再进行一次打发后就可以倒入袋子里,给袋子开个小口在玉米淀粉的粉窝上挤出一团又一团。
温久在挤好的小团上撒了少许的玉米淀粉上去,等到这些小团不黏手的时候就变成棉花糖了。
不过到这里还没有结束,因为她还要继续制作小饼干。
这种所有食材都要自己动手准备的痛苦,让她回忆起了曾经现代的方便生活,只需要在某橙色软件上下单雪花酥大礼包,就可以拿到全套的食材和工具。
温久其实特别好奇一点,为什么星际时代的食物方面会倒退那么多呢。
她知道古华夏的食谱几近失传,这也可以理解毕竟华夏的饮食文化博大精深,失传后很难复原也实属正常。
但小饼干、棉花糖之类的食物也不难,她是着实没有想到会失去制作方法。
她回忆了一下逛超市的时候看到的零食区,倒是有小饼干就是特别的难吃。
超市里的小饼干只是简单的用面粉、白糖和水混合,完全没有考虑到甜度超标的问题,吃起来又干涩又甜腻她完全无法下咽,也就是这里的人吃习惯了不觉得有什么。
至于其他的零食嘛,大部分都是肉类和蔬果类烘成干。而且还有一些稀奇古怪的零食,例如油炸虫类、水煮海草之类的。
总之都挺奇奇怪怪的,温久唯一还能接受的零食就是薯片,不过这种薯片也只是用土豆烘干撒点孜然和辣椒,对来她讲只能说是勉强能吃。
随后她用擀面杖把回温完毕的面团擀成了薄厚均匀的程度,然后再拿最简单的圆形模具压出一块又一块的圆饼干。
最后把压好的圆饼干放在烤盘上送入烤箱,就只用等待烤饼干完成了。
不过做完这些之后温久还要继续忙碌,她得把做雪花酥的其他食材给准备好。
比如将开心果剥壳还有把蔓越莓烘干,超市里虽然有蔓越莓干和剥好的开心果,可那些都是经过了调味的。
前者甜度超标吃起来怪齁的,后者则是咸度过高让她觉得咸得慌,所以她只能让婓轻羽买些没有经过加工的开心果和蔓越莓回来。
待到她把开心果和蔓越莓处理好的时候,阵阵饼干的浓
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