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341.细如发丝的土豆丝

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“切好平刀后,手指就可以抵着刀,一边控制着土豆后退,一边控制着刀下落,这样就可以很均匀地切成细片。”

“然后把土豆片均匀平放,再次重复刚才操作,一边切一边退就能获得粗细均匀的土豆丝。”

说话间李潇已经完成了,其中一个土豆的切丝。

一开始直播间内,不要说新观众,不以为然。

就算那些曾经见过李潇刀法的老观众,都觉得没有什么太大的看头。

然而等李潇的双手抓起砧板上的土豆丝丢入水盆的时候,一声声惊呼从直播间传来。

“我去,这是土豆丝吗?”

“这也切得太细了吧,这可能比头发丝还细。”

“但是我也炒过土豆丝,并非越细的土豆丝就越好。”

“我怀疑主播在故意炫技,并且有的证据。”

“主播这是机器手吗?切得这么细而且好像连一根都没有断过!”

旁边的啊,李炳胜也一直注意着李潇这边的动作,让他看到那一丝丝被丢入水槽的土豆丝的时候,瞳孔骤然缩小。

并不是他不能切出这么细的细丝,但是像李潇这样轻松是绝不可能做到的。

这时才知道,原来刚才李潇满分的刀功,居然还是藏拙的情况下拿到的。

而且他和一些观众也有着同样的疑惑,这土豆丝太细了,细得让他不知道李潇下一步到底会怎么处理。

土豆丝并非越细越好,太细了很容易就直接炒断。

而且没有足够的体积,吃起来土豆丝就不脆。

反而会有一点点绵密的感觉,就没有了土豆丝的爽脆感。



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