梨丝已经熬制成糊状的时候,纳兰歆撒了几颗精致的小红枣下去点缀。
纳兰歆拿出一个勺子,舀出一些到碗里,尝了尝甜淡。
“墨彤姑娘,甜食你做好了吗?我也想尝尝!”婢女放下手中的活儿,跑到纳兰歆身边馋嘴道。
“好了,好了。我说过会第一个给你尝尝的,不会食言的。”
纳兰歆一边安慰,一边重新拿出一个碗,舀了三大勺银耳羹到碗中,递给婢女,并嘱咐道:“刚出锅,吹吹,小心烫。”
这香味可真的太诱人了,婢女可管不了什么烫,拿起勺子,连吹都不吹,直把银耳羹往嘴里送。
可想而知,她的嘴肯定被烫坏了。
瞧着婢女的囧样,纳兰歆忍不住笑了。
这羹的好坏,就是考验火候掌握的功夫和拿捏恰到好处的时间。
地处南方的天源国,由于地理环境的原因,食用的食物较为精细,当地人也愿意花功夫去追寻美食。
越往北的云顶国,由于饮食习俗的差异,他们追求填饱肚子,获取生存下去的能量为前提。
在寻常云顶国的人家的眼中,这样精致的甜食,简直是浪费时间。
但云顶国的皇宫中,在重大的节日中这样精致的甜食还是会被呈现出来的。
不一会儿,婢女把碗中的银耳羹都吃完了,还意犹未尽。
看着婢女的馋嘴样,纳兰歆不能断定风雪衣会喜欢这样的银耳羹,但他一定不会拒绝去尝一尝的。
纳兰歆把冰糖雪梨银耳羹盛放到一个陶瓷盅,然后在上面撒了一些茉莉花,在热气的作用下,茉莉花飘出阵阵的花香。
枣,纳兰歆放的不多,而且是在羹汤熬好之时放置的。所以,枣的味道并不会太过于浓重,夺了茉莉花的香味。
纳兰歆把陶瓷盅的盖子盖上,防止热气的散发,又把陶瓷盅放入一个食盒里保温。
等一切都做完后,江米糕早也蒸好了。
纳兰歆掀开蒸笼,一股枣香,米香混合的味道扑面而来。
“好香啊!”婢女咽了一下口水。
稍微放凉后,纳兰歆取出蒸笼里的大腕和小碗。
她把碗倒扣,碗里的江米糕自然地脱落了下来(放米浆前,纳兰歆先在碗里刷了一层油,这样江米糕蒸好后,不会粘连在碗上,可以轻松地取出。)
纳兰歆拿起刀,把江米糕的边边角角给修饰了一番,切成几块四四方方的形状。
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