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第七章

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了,我再往篮子里摘。"

郭琪琪凑到朱颜身边:"朱朱,你看个个都爱人,真不忍心把它们摘下来。"

朱颜:"哦,那我没办法咯。要不,你就负责帮我拎篮子吧。"

老奶奶:"再不摘,它们就只有在树上烂掉了。现在摘下去还可以变成美酒。"

"好吧。我摘。"

郭琪琪抓住一串葡萄,闭上眼睛,用剪刀咔嚓一下就剪了下来。

好像也不是那么难选择吧。

采摘满了一篮子就往车上装,然后拿空篮子继续采摘。

装满一车之后,自然有人把它运回到村里的葡萄酒作坊去。

葡萄园里一直充满着阵阵欢笑声。

等到晚霞满天的时候。

他们收工了。

跟着村民把最后篮子里的葡萄送到村里的酿酒坊去。

他们亲自见证了怎样酿造葡萄酒。

第一道工序当然是挑拣去梗

村里的人都来帮忙,非常热闹,先用机器脱粒,然后人工再挑拣一遍。

村长:"以前全靠人工,挑拣起来很慢的,多亏巴普洛夫先生买了机器,省了不少事。"

"葡萄要保证新鲜度,就得第一时间进行去梗压榨。晚了要坏掉不少。现在有了机器,效率提高,产量也大大提高。"

巴普洛夫:"这都是举手之劳,我也不希望葡萄烂在地里。"

乔瓦尼:"巴普洛夫你很有投资头脑。"

巴普洛夫:"这不算什么?"

詹姆斯:"当然,这比起你的矿来说,当然是毛毛雨啦。"

巴普洛夫:"其实都是村里人在照看,收获的时候,我分一部分就是了。"

大家一边谈论一边跟着去看后面的工序。

村长:"酿造葡萄酒的第二步就是压榨果粒。酿制的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红**素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。

经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。优质的葡萄汁是酿制优秀葡萄酒的前提,葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。"

巴普洛夫:"还有就是添加二氧


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