后山那片花椒林的商机。今儿天赫连令颜自己送上门来,她直接把这道菜给做出来让他品尝,她就想到了赫连令颜会问这样的话。
她端起桌上的茶杯,轻轻的喝了一口,很是平淡的开口:“这个调味品是我以外得到的,以前在书上也看过对这种调味品的描述,所以就略知一二。”
听见叶摇可这样一说,赫连令颜很是好奇,叶摇可究竟是如何得到这样的调味品的,更是好奇这个调味品究竟是何物,他便很是虚心的想叶摇可请教着。
“那摇摇能否告知这调味品为何物,究竟有什么用途?”
叶摇可也不卖关子。将对花椒的了解都给简单讲诉了一遍。
“令颜大哥,这个调味品叫做“花椒”,我从书上看到,它属于性温,有除湿止痛的功效,若是用在配菜里,还有防腐去腥的作用,有很多鱼的做法,花椒都可放在其中,起到去腥与提味。”
听见叶摇可一介绍,赫连令也更是对花椒的用途更加期待。现在的百味居,已经不止烤鱼一种做法了,经过叶摇可教给的去腥方法,他店里的很多厨师都渐渐的创造出几种新做法,那些新出的鱼菜式在百味居也颇受店里骨骼的欢迎,若是如今自己再拥有这种独特的调味品,那自己的“百味居”将又是拥有更大的收获。想到这里,他便对叶摇可开口说到。
“摇摇,不知这种调味品你还有多少,能否都供应给我?”
叶摇可一听他的这话,正合她意!
“这个,这个花椒生收获期一年就一茬,也不多,只供应给令颜大哥也可以啊,我家里现在还有几十斤,要不令颜大哥这次回去就先带一些如何?”
一听到叶摇可手中只有几十斤的花椒,赫连令颜虽然有些失望,但是还是很高兴叶摇可但应只供应给他,看来他自己还真是没看错叶摇可,她总能带给自己以外的收获!
“那就多谢摇摇了,也不知道这个花椒做一次刚刚那样的豆腐需要多少,不知摇摇能否为方便说一说。”
赫连令颜其实不是想要打听那豆腐的做法,只是想要了解一下那几十斤的花椒究竟能做出多少盘豆腐而已,那样,他也好给与这花椒定一个价。
叶摇可也没想那么多,就大概的给赫连令颜讲了一下花椒的用量,赫连令颜一听心中甚是放心,那这几十斤的花椒叶可以供他的百味鸡用上一段时间了。
“摇摇,这几十斤的花椒我的”百味居也不能用太长时间,你看你什么时候再帮我找一些,这个价格我们就定为五两
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