“森海火锅”主打的就是一个平价以及服务质量。
所以并不会开启加盟店模式,用十个亿来投资,分布在全国的数百家门店,其店长、服务员、厨师等都是总部亲自培训、派遣,签署的也都是“森海火锅”品牌的用工合约,所有的员工都会按时缴纳五险一金等基础保障福利,除此之外,还有多项福利用来保障员工的生活。
类似的模式,有点像是韩森前世闻名全国的“胖东来超市”模式,用心经营品牌形象,用心做好服务,哪怕利润率少一点,也能培育顾客的忠诚度,继而火遍全国。
但“胖东来”模式也正因为利润率太低,所以无法进行全国推广,因为每到一个地方,必然会遭遇当地超市的联合围剿,继而不了了之,因此全国范围也只有寥寥几家而已。
而“森海火锅”则不一样。
用韩森的话来说,只要“森海火锅”还能撑得下去,能发的起员工的薪水,保障食物以及服务环境的质量,那就可以继续做下去。
至于利润率?
韩森也不打算凭“森海火锅”赚钱。
于是在接下来一段时间,“森海火锅”拿到了韩森的十个亿注资后,开始在全国范围内疯狂扩张。
值得一提的是,“森海火锅”在一二线城市的扩张动作并不迅勐,反而在四五线城市有了较大范围的开店动作,做起了许多品牌火锅店从不考虑的下沉市场。
因为平价,所以哪怕是县城居民也能轻松消费。
因为在四五线城市开店,所以同样的工资待遇,在一二线城市根本无人问津,但在四五线城市,却是无数人排着队争抢的工作。
在这样的情况下,“森海火锅”开始火了,火的猝不及防,仅仅一个多月的时间,网络上就开始有无数人鬼哭狼嚎的呼喊“森海火锅”到他们的城市去开店。
“森海火锅赶紧来!实在受够了我们这里一些火锅悄咪咪的涨价行为了,这年头连火锅都吃不起了!”
“森海火锅有专业的厨师团队,他们会根据当地人的用餐习惯来调整火锅店口味,真的绝了!”
“能把服务做到这个地步,森海火锅绝对是我这辈子见过最好的火锅店!”
“性价比太高了,哪怕不吃火锅,单纯的坐在火锅店里,都能听到韩森的那些收费歌曲!”
“是的是的,现在很多森海火锅店刚装修还没正式开业,都有无数歌迷去打卡啦,只为听韩森的那些歌曲!”
“每当
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