我没有直接把麂子皮拔掉,因为当年在外面的时候,我就知道麂子皮特别好吃。直接给水流清理了一下,把溪水围了一个两米左右的池子,然后在下游开膛破肚,把麂子内脏飞快整理出来。
“阿荆,这些内脏都要保留吗?这怎么清洗干净?”兰芳带着一些迟疑,看着一堆颜色不同的内脏,眼神里带着一些迟疑!
“除了胆囊不能要,其余的都是好东西!确实不能和外面那样清洗,但是这些动物都是吃草的,其实很干净的!等下翻开肠肚在这活水里泡着,用来炖汤和熏烤都是极好的!”我没有在意!
“这肝脏和心脏,是不是可以炖汤?”带着一些谨慎,刘欢也插嘴进来!
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