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510、化思念为动力!

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“不是什么秘方,我是说,如果要拍摄,我动作搞帅气一点,撒盐哥那种风格!”老板开口说道。

“我劝你不要幻想太多了。老老实实打作料,毕竟我刚刚和我女朋友吹嘘了你家,你搞砸了,我不是人傻了?”洛风吐槽道。

柳含嫣在一边听着洛风和老板互相吐槽,觉得这样的洛风好真实,她更喜欢这样的洛风,让她觉得和洛风的距离很近。

“对了,你的佐料打得不错,不怕拍下来被研究吗?”洛风好奇说道。

“一听就是外行了,要是能通过视频就研究清楚了,这还叫什么秘方?随便一个客人进店看我几次,不就学会了吗?”老板笑着说道。“有什么门道吗?如果可以说,那就说说,如果不能,那就当我没问。”洛风开口说道。

“当然可以说,我们以最简单的盐为例子,到底是多少盐搭配多少食材才合适呢?即便搞清楚了这一点,但是下一次更换了食盐的品牌呢?”老板说道,“不同的品牌咸的程度不一样,就算一个牌子,不同批次的,也有差别,这都需要掌厨大师,亲自品尝,做到心中有数,才能精准的使用食盐。”

“同样的道理,鸡精,酱油,蚝油等等东西,都有类似的情况,看起来微不足道,但加起来就很关键了!”

洛风笑道,“原来有点东西啊,原本认为就一个青铜,看来是个王者?”

“我就问你一句,我们家的冒菜好吃吗?”老板询问。

“别吹了,等我女朋友看看。”洛风其实有了答案,这家冒菜如果不好吃,也不会带着柳含嫣过来了。

“我等你们给我拍摄视频,如果我这边真的回报了,以后你们就是贵客,打八八折。”老板说道。

“我以为你要说免费。”洛风调侃。

“免费是不可能的,毕竟小本经营,生活艰难!”老板调侃道。

不足二十分钟的时间。

清水冒菜上桌了。

洛风和柳含嫣品尝了起来。

柳含嫣先品尝了油麦菜。

清水煮的油麦菜心,被煮得恰到好处。

既没有少煮导致太生有涩味。

也没有多煮,导致口感太差。

再加上手工做的佐料,非常麻辣。

符合现在大多数年轻人喜欢的口感。

柳含嫣心中也默默给油麦菜打了一个高分。

第二个品尝的是百叶肚,这是一个非常考验火候的食材。


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