里暗暗吐槽。
这个上官华,有点“千杯不醉”强者的味道了。
一般喝酒,一上来就这么猛的,基本上都是最先扒菜的。
反而那些慢慢喝的,都是好酒量。
洛风无奈笑了笑,然后端起酒杯,“初次见面,我也敬您一杯!”
说完之后,洛风也一口闷了。
上官华开始意识到事情没那么简单,因为洛风喝下去后,面不改色。
上官华反倒是立马进入到有点微醺的状态。
话就开始多了起来。
刘珊珊有点尴尬,连忙转移话题,“洛风,今天好好尝尝菜,顺便点评一下!”
上官菲儿说道,“这个鱼香猪肝,真的很不错,快尝尝!”
“好的!”洛风夹起来一块品尝,鱼香猪肝和鱼香肉丝有区别。
主要是鱼香猪肝的腥味掩盖,需要注意一下。
还有就是猪肝这样的东西,对火候掌握很重要。
猪肝不能炒太老了。
但是如果太生也不行。
“猪肝有点小问题!”洛风说道,“但这不是阿姨的问题,家里用的天然气火力上有点不足,如果是大的炭火,或者是汽化炉,火力足够的情况下,那么就不会存在猪肝不够嫩滑了!有一点绵的口感!”
洛风虽然批评了。
但是说话很有技巧。
全都是火的问题。
可不是阿姨的问题。
洛风补充道,“等到私房菜馆开设后,阿姨需要更换火力大的汽化炉!燃气炉也不是不行,但是还是要保证火力!很多菜系,需要的就是温度足够高!”
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