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【我的213生活】89:山西饸饹篇

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丝丝滑滑,柔嫩多汁,如姹女的唇,如爱人的吻。酸酸甜甜,滋味巴适,餘香绕舌,回味无穷,又储在一寸寸齿腭。

每一箸都是远隔千山万水的乡愁,每一筹都是逝去的不再复返的青春。

如果说,太和板面是宽面之王,那么山西饸饹就是圆条面中的皇——坡远花全白,霜轻实更黄。

杵头麸退墨,皑齿雪流香。玉叶翻盘薄,银丝出漏长。元宵贮膏火,燕墨笑南乡。

当然,陕西BiangBiang面、旗花面、臊子面、油泼面等特色面食则是面中之圣了,是不能不去飨用的西北地区的汉族面食美味。

再当然一次,河南烩面等不知道还有多少种珍馐的面食大省则是面食中的宗祖了。

嗯,还可以品尝下兰州拉面、重庆担担面等地方小面。



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