腻,香味浓郁,咸香回甜等,营养丰富。18、卤鸡佐陪(lǔ jī zuǒ péi)搭配着云南卤鸡食用。19、豆屎(dòu shǐ)云贵等地一种特制的豆制品,采用黄豆或黑豆作原料,经洗涤、浸渍、蒸煮后冷却,加入曲菌,发霉后再置缸中发酵、盐渍,最后取出淋洗、晒干制成。这个过程中加入的是对人体有益无害的曲菌,其他致病菌,包括黄曲霉菌就无法生长了,因而豆鼓的发霉不会滋生黄曲霉菌。晾好的豆屎能储存较久的时间,其营养十分丰富,含有大量蛋白质、维生素和矿物质等,其口感鲜美柔软,佐餐食用,香味浓郁,令人胃口大开,难以忘怀,风味殊佳。20、颐养(yí yǎng)此处作“营养、养生”之意。21、消乏(xiāo fá)消除疲乏倦累。22、逡巡(qūn xún)到处寻找,小心谨慎貌。23、紫斛(zǐ hú)紫皮石斛的简称,是诸多石斛中的一种,云贵川地常见,多附生于散射光充足的深山老林树干上,常与苔藓植物伴生,不能生长于普通土壤中,具有极高药用价值。24、斑斓饭飨(bān lán fàn xiǎng)鲜花饼、五色花米饭之类的美食,都是云南等地的风味食物。25、由来群仙辄留乡(yóu lái qún xiān zhé liú xiāng)从古至今一直都是神仙们的住所。26、地宝天材裒聚处(dì bǎo tiān cái póu jù chù)(也是)天材地宝聚集的地方。
后记:真美的地方,山美水美物美人儿美,我以后有钱了一定要多去几趟。
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