处理好蚕豆后,宋云染又带着南星上山去摘皇帝菜和木耳,因为昨天摘回来的皇帝菜放一个晚上已经老了,这凉拌皇帝菜就是要鲜嫩的茎叶做才好吃。
两人回家后,宋云染让南星把皇帝菜洗干净,再用盐水泡着。
接着自己去把蒜蓉和小米辣切好,放进自己调好的秘制凉拌汁里。
等皇帝菜泡好滴干水分,放进大盆里面再倒入凉拌汁加上几粒芝麻搅拌均匀,酸辣开胃的凉拌皇帝菜就做好了。
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