透…
黄豆面逐渐释放出深邃而浓郁的豆香,那香气醇厚悠长,仿佛陈年佳酿,愈品愈有韵味,弥漫至厨房的每一个角落,让人不禁沉醉于这满室馨香之中。
与此同时,黄豆面的色泽也在悄然蜕变,从最初的鲜亮金黄逐渐转变为深邃而富有层次感的暖色调的色泽。
察觉到黄豆面正泛起一丝诱人的糊香,却尚未沾染丝毫不悦的黑色,他立马熄火,将其盛出。
目睹此景。
钱国祥主动上前,笑着说:“黄厨,您先歇会儿,这黄豆面的筛选工作就交给我吧!”
“好,那就辛苦你了。”黄骏微笑着点头应允。
钱国祥拿起一把干净的小勺,舀起一勺炒好的黄豆面,就像品鉴师在品鉴美酒一般,细细品味。
他闭上眼睛,让黄豆的香气在口腔中回荡,然后满意地点头,赞许道:“嗯,黄豆粉炒得既不过火也不生涩,恰到好处地保留了黄豆的香气和口感,黄厨,您的手艺真是一绝。”
“过奖了。”
黄骏谦和一笑,但同时心里严重怀疑钱国祥之所以如此殷勤,其实是因为馋了,想要尝一尝这第一口炒制好的黄豆面。
不过,他并没有点破。
而早已被香气吸引的李婶和林婶,见到钱国祥已经开始偷尝并发出赞叹,而黄骏似乎并未介意,她们也按捺不住心中的好奇和食欲,纷纷拿起勺子,开始尝试这炒制好的黄豆面。
尝过之后,她们也被这黄豆粉的美味所折服,纷纷表示惊讶:“没想到炒黄豆粉干吃还挺好吃的啊!“
随后,三人一起将黄豆粉轻轻地放入筛子中,开始了新一轮的筛选工作。
随着时间的推移……
蒸锅“噗嗤噗嗤”的声音渐渐减弱,糯米面也蒸好了,厨房里也弥漫着一股淡淡的糯米香。
黄骏估摸着时间差不多了,便揭开蒸锅的盖子,一股温热而湿润的热气瞬间汹涌而出,与他的脸颊亲密接触,带来一丝丝温暖的慰藉。
他仔细地看了看蒸好的面糊,只见其呈现出迷人的半透明质感。
他用刮刀划过,内里毫无白色面粉的踪迹,这无疑是熟透的完美标识。
“完美!”
黄骏戴上手套,将热气腾腾的面团一一取出,放在撒有少量黄豆粉的面板上,防止糯米黏连。
他手法娴熟地滚动着每一个面团,让它们在黄豆粉中悠然自得地翻滚,直至每一面都均匀裹上了一层金黄色的
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