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第五百四十九章 难忘的年夜饭

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鲜美异常。成菜乍一看就像清水泡着一颗白菜心,连一星油花也不见,但口感却如此美妙。”

魏思懿同样竖起了大拇指,连连称赞道:“没错没错,真的是一星油花也不见,但吃在嘴里,那种清香爽口、鲜美异常的感觉,却让人难以忘怀,托黄厨的福,我总算是品尝到了这传说中的开水白菜。”

蔡静娴也感慨万分地说道:“毫不夸张地说,这绝对是我迄今为止吃过的最美味、最令人难忘的年夜饭。”

此时,黄骏在悉心照料磬磬与薇薇之余,耳畔传来了众人对菜肴的连连称赞,他的脸庞不由自主地绽放出满意的微笑,轻声道:“你们喜欢就好,多吃点。”

说完,他也品尝了一口自己亲手做的开水白菜。

说实话,如果不是因为它上桌时的惊艳外观和高雅的摆盘,单从味道上来说,这道菜只能算是中规中矩吧。

没那么的惊艳!

并不是说它口感不佳,而是相较于其作为名菜的身份,它的口感似乎略显平凡,未能完全匹配其盛名。

高汤确实很鲜美,但和其他高汤相比,也没有太大的区别。

鲜味和香味都恰到好处,但并没有什么特别之处。

而白菜部分,因为用的是白菜帮,而且在锅里煮过,所以口感稍微有些脆,带有一些回甘。

但除此之外,这道菜似乎再无其他亮点。

它既不具备鸡豆花那般细腻如豆花的鸡肉口感,也缺少肝膏汤中细腻如鹅肝的肝膏,其单一的口感容易让人产生腻味之感。

黄骏心中暗自揣摩,或许众人对这道开水白菜的赞不绝口,更多地是源于其久负盛名的光环,以及上桌时那份令人眼前一亮的视觉震撼所带来的“滤镜”效果。

不过,考虑到每个人也只是品尝了一点汤汁和一片白菜帮,这样的分量下,味道自然能够集中而鲜明,让人印象深刻。

在高汤的醇厚与白菜的清新交织中,每一口都仿佛是对味蕾的一次精致抚慰,尽管整体而言可能略显单调,但在这样的小份量品尝中,它的优点被巧妙地放大了。

黄骏看着大家满足的表情,心中也感到一丝宽慰。

或许,正是这样的小而精致,让这道菜在众人心中留下了深刻的印记。

毕竟,美食的魅力,有时候不仅仅在于它本身的味道,更在于它所带来的那份惊喜与感动,以及与人共享时的那份温馨与快乐。

嗯,怎么说呢,少吃多滋味吧!


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