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第五百五十九章 低调做人、低调做事。

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板烧师傅微笑着回应道。

言罢,他便重新投入到那道尚未完成的菜品——生煎西班牙野生红虾的制作中。

这红虾,又名地中海野生绯红虾,或被尊称为魔红虾,堪称红虾界的翘楚。

其肉质饱满细腻,鲜美无比,风靡全球,深受食客们的青睐。

但红虾的生长周期漫长,产量极为有限,导致市场上供不应求。

近年来,国内富豪们对野生红虾的狂热追捧,更是让国际市场上的野生红虾资源愈发紧张。

如今,即便是西班牙本土的居民,想要品尝到这珍贵的野生红虾也并非易事。

而在国内,野生红虾的价格更是高得令人咋舌,让人望而却步…

“我们餐厅所供应的红虾,皆是经过精心挑选,全部采用空运方式抵达,确保新鲜度满分。每一只红虾的重量均超过200克,属于野生红虾中的上品。”

铁板烧师傅带着满满的自豪感介绍完红虾后,便优雅地开启了烹饪之旅。

在烹饪的殿堂里,流传着一条不成文的法则:越是高档的食材,其烹饪方法往往越简单,以此来凸显食材本身的品质。

这野生红虾,自然也不例外,成为了这一法则的完美诠释者之一。

铁板烧师傅手持一把锋利的小刀,手法娴熟地将红虾从中间剖开,轻巧地剔除虾线,随后将虾壳朝下,优雅地铺展在炽热的铁板上,开始了慢火煎烤的仪式。

随着铁板温度的缓缓攀升…

红虾内部蕴含的鲜美香气开始悄然释放。

虾壳与铁板接触的部位,更是渗出些许油脂,香气四溢。

这种虾最传统的烹饪方式就是煎,因为煎不仅能让虾肉的鲜味得到极大提升,还能让虾肉的口感更加细腻。

时间悄然流逝,只见虾壳内的汤汁缓缓溢出,沿着虾身蜿蜒而下,最终在铁板上汇聚成涓涓细流,微微沸腾,释放出令人心驰神往、垂涎三尺的香气,充斥着整个包厢。

“这红虾的品质确实上乘,散发着浓郁的鲜香味儿…”

杨德义等人目不转睛地注视着铁板上那些色泽诱人的红虾。

这股香气非常迷人,不仅令人垂涎欲滴,更让人仿佛置身于海洋之中,感受着海浪的轻抚。

这是大自然最纯粹的味道,是大自然无私而慷慨的赐予。

待服务员为每个人更换了餐具后,铁板烧师傅便在虾肉上轻撒上少许的食盐,这些红虾便可以享用了。


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