的胎土,釉料和当时工匠喜欢的火候和温度都没传下来,怎么复刻?”
“不是,你的意思,最终还是要拼眼力,普通人根本看不出来?”
何仁两手一摊,“普通人就别玩瓷器了吧?容易上当……”
张诺无语了,可是她能说什么呢?何仁说的有道理啊……
一冉的父亲又问道,“小何,那尚食局是什么意思?我还没见过这个款识呢。”
“其实就是御膳房。”
“那为什么不写御膳房?要写尚食局?”
“因为不是清代的……”何仁解释道,“尚食局从隋朝开始就有了,那时皇家所有和饮食相关的工作都由尚食局负责,唐宋元时期也差不多。到了明朝,又有了尚膳监和光禄寺。一般是光禄寺拟好三餐菜单,然后交给皇帝过目,皇帝同意了之后,再转交给尚膳监烹调,最后由尚食局负责伺候皇帝用餐。”
“到了清朝之后,有了内务府,下设御膳房,这些工作就交给御膳房了,工作内容倒是没什么区别。”
何仁这番话给大伙都听傻了,吃顿饭都这么费劲?
一冉的父亲关注点则是在“皇家”二字上面,“小何,你的意思,这是宫里的东西?皇上用过的?”
何仁连连摆手,“没有这么夸张,皇上肯定没用过,人家用的肯定更高级一些。也不是嫔妃所用,比较受宠的妃子,都有自己的寝宫,她们用的碗,大多会在碗底刻上寝宫或者妃子的名号。这种普通的斗笠碗,应该是宫女太监或者不太受宠的妃子,平时喝茶用的。”
张诺一怔,“用这么大的碗喝茶?”
“要不怎么说是大碗茶呢?”何仁乐了,“斗笠碗本来就是茶器,唐宋时期古人就非常喜欢喝茶了,尤其是宋朝的人,不但喝茶,还喜欢斗茶。这种斗笠碗是能喝能斗,深受大家喜爱。”
老爷子忍不住了,“这怎么斗?斗什么?”
“宋四家之一的蔡襄就曾在《茶录》中写过,‘建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜,故较胜负之说,曰相去一水两水。’”
“大概意思就是斗茶不仅是斗茶香、茶色之类的,还要斗水痕。这种斗笠碗是敞口斜直壁,水痕不容易消失,所以非常流行……”
大伙都听懵了,这有什么可斗的?
何仁乐了,“这叫雅斗……算了,和你们说了你们也不懂,忒俗了。”
一冉不乐意了,“你不俗?你懂?”
何仁哈哈一笑,“我也不
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