量，“平菇正好十斤，二百五十文。”
言罢，从柜台里取了铜钱给颜芙凝。
颜芙凝收下，将纸条拿出：“刘掌柜，我写了一份菜单，你先试营业。觉得可行，后续我再想其他菜单。”
刘掌柜展开纸条看了：“呃，这上头的字……”
“这些字我简写了。”颜芙凝一一指过去，“掌柜，您记一下，这个是枸杞，这个是沙参，这个是红枣，这个是芡实……”
刘掌柜颔首：“好，经你这么一说，我就知道了。”
颜芙凝叮嘱：“我上头所写的几钱几钱的分量，你必须严格按照要求来，如此煮出来的药膳才有功效。”
“我明白了。”刘掌柜不禁问，“姑娘，此药膳的功效是什么？”
“滋补，主料乳鸽得新鲜。”
“我们酒楼保证食材新鲜，这点请姑娘放心。”
刘掌柜抬手将颜芙凝往后厨领，让她看食材的新鲜程度。
此刻的后厨内，正在宰杀鸭子。
颜芙凝提出：“掌柜，我想买一只已经处理好的鸭子，不知可否？”
家里也该换换菜色了。
绝不是为了某人！
刘掌柜捏着手中的菜单，觉得能大卖，遂笑道：“我送你一只吃。”
颜芙凝婉拒：“不能不能，我买就成，多少一只？”
“这批鸭子大概都是四斤一只，二百文一只。”
“所以还是活的野鸡贵。”
“对，野生的贵些。”掌柜道，“鸭子是家养的，五十文一斤算不错的价格了。”
颜芙凝低头往荷包里掏铜钱。
刘掌柜让伙计打包了一只鸭子，放到了傅北墨拎着的背篓内，硬是不肯收颜芙凝递过来的钱。
颜芙凝坚持道：“您开酒楼也不容易，这钱一定得收下。”
刘掌柜将人带往大堂内，压低声：“二百文是市价，我这有门路，一百文拿货的价格，你直接拿走就是了。”
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周一新的评分出来，总是心惊肉跳的。
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