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第十一章 薇琦女士的主菜

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  提起薇琦女士的名字时,“白鹭女子学院”里头无论是职工也好、学生也罢,都会表露出清一色的爱戴神情。

身为学院的厨师长,统帅整个厨房的主人,薇琦在厨艺方面的造诣可以说是拥有真正意义上的世界顶级水平。

但凡上网搜索一下“薇琦.莱菲布勒”,就能看到其名字背后的一大串长长的履历,比如“有史以来第一位米其林三星女厨”、“蓝带勋章拥有者”、“罗莱夏朵明星主厨头衔”等等。

不过当姜云在学院餐厅的后厨处看到这位老人时,出现在他面前的则是一位面容柔和的老奶奶,并不像是拥有如此惊人履历的世界名厨。

“薇琦女士,我已经将姜云先生带来了。”

见到薇琦时,白檀捻起裙角朝这位年迈的老厨师行了一礼,然后退到一旁将场地交给了姜云。

“哎呀哎呀,真是一位年轻又有活力的后辈呢。”

薇琦则是用欣赏的目光上下打量了一番姜云,然后笑道:“姜厨师,从明天开始,这个厨房就要交给你了,但在这之前,我还有一个请求。”

“前辈请讲。”面对着这位老厨师,姜云也用认真的语气回道。

“我希望你能待在这里,用心看我做完今晚的最后一顿饭,可以吗?”

呼,听到薇琦的话后,姜云松了口气,随后毫不犹豫地点了点头。

他最开始还以为这位即将卸任的厨师长会对自己长篇大论,结果却只是在这里看人家做一顿饭吗?这有什么。

能够进入顶级厨师的后厨看别人的全部烹饪过程,姜云自然不会错过,哪怕薇琦不说,他也大概率会赖在这里偷学。

虽说姜云已经是龙国菜的大厨,但厨艺之道学无止境。

吸纳一些其他菜系的烹饪技巧,也是对本国菜系很好的一种强化改良,厨艺就是这么进步的。

得到同意的回答后,薇琦也点了点头,并且缓缓走向了一旁的冷藏库,示意旁边那两位穿着女仆装的帮厨们将今晚的主菜拿出来。

根据方才白檀的介绍来看,这个学院的厨房平时是由一位主厨和十位帮厨组成的。

主厨即厨师长,也就是之前的薇琦和之后的姜云,而帮厨则是从女仆团队之中抽调的精于烹饪的一批人手。

这些女仆帮厨做事麻利,手脚勤快,工作效率比起外头绝大多数饭店里的厨师都要厉害得多。

也就是说,今后姜云在这里工作时,他也可以指派这十名女仆帮自己


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