对于夏葵而言是个非常新奇而且有趣的娱乐活动。
因此她在挑选内馅时也花了一点心思,选择了她认为的比较有趣的材料。
嗯,怎么说呢?
当姜云拿起那盘肠粉放在眼前端详时,他一时半会竟是不知道该说些什么才好。
虽然夏葵选择的肠粉内馅多少有点奇怪,但不得不说她做出来的粉皮还是很棒的。
因为是第一次做的关系,粉皮还达不到姜云做的薄如蝉翼的丝滑效果,看起来稍微有点儿厚度,但也是远超及格线的水平。
更奇特的是,透过晶莹剔透的粉皮,里头那一粒粒的黑芝麻、碾碎的金黄炸花生和切碎的酱色咸菜等馅料居然一览无遗,看上去着实非常有趣。
好家伙......我走南闯北这么多年,还是第一次吃到这样的玩意。
但这种奇怪的内馅组合配上肠粉和酱汁,真的会好吃吗?
带着这样的好奇心理,姜云夹起一块稍微厚实少许的肠粉放入嘴里。
可就在他一口咬下去时,却竟是忍不住微微睁大了眼。
炒过的芝麻,油炸过的花生,这样材料给肠粉提供了坚果特有的香甜和油润的味道,而切成丁的咸菜粒又有一种咸香渗入其中。
奇特的内馅味道加上肠粉本体的米香和酱料,这一口下去的滋味不但颇有层次,而且居然非常融洽!
如此奇怪的组合,放入口中却一点都不感觉奇怪,说明几种食材的相性意外的不错。
最关键的是,夏葵做的这道肠粉吃起来的口感还极为有趣。
姜云做的“牛肉炸酱肠粉”是极致的爽滑,像是在品尝着丝绸做的慕斯那般,稍微抿一抿就会轻柔地在嘴里化开。
夏葵做的肠粉虽然没有这种震撼到极致的爽滑,可是却格外强调了“口感”。
熟芝麻的酥,炸花生的硬,咸菜粒的脆,配合着稍微厚实一点的软滑粉皮,在嘴里叽里咕噜咬着的时候,显得十分耐嚼,有嘎吱嘎吱的嚼头。
吃这肠粉的时候没办法像吃“牛肉炸酱肠粉”那样直接暴风吸入,而是要花点时间在嘴里慢慢嚼它。
随着不断咀嚼,复合的口感在嘴里交相辉映,互相衬托,里头那些材料的味道也会被慢慢释放,真的是越嚼越香,越嚼越停不下来。
好家伙......我上来就是一个好家伙。
姜云一边默默地品尝着夏葵做的肠粉,一边在心中不由自主地想到。
相比
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