案板上还遗留着初鹿野切的不是很完美的各类食材,明日川也就将就着用了。
只是还得再加工一下,切得精细些。
白萝卜和鲑鱼肉下了锅,又切了土豆和猪肉做备用。
明日川取了面粉煮了点特别的东西。
既然是自己做吃的,那么明日川自然会跳脱出常规定理——在初鹿野和结城爱的认知中,粥就是粥,生病了要喝杂炊或是菜粥。
这是霓虹人的思维。
而明日川可不一样,他准备做碗疙瘩汤喝。
这东西可是满满的一碗灵魂,对于爱喝的人来说,没有什么比感冒的时候来一碗疙瘩汤更舒爽的了……与之并列的还有东北的黄桃罐头。
很奇怪,黄桃罐头包治百病。
在天朝,疙瘩汤各地有各地的叫法,也各地有各地的做法,但总归得有一个学名不是?
不知道是哪里先这么叫的,久而久之疙瘩汤的名字便响彻大江南北了。
明日川今天做的疙瘩汤融杂了杂炊的食材,毕竟疙瘩汤讲究的就是一个杂烩,不管是青菜还是土豆,肉还是豆角,甚至是海鲜蛤蜊肉都是能做的。
疙瘩汤的精髓是疙瘩,食材只是辅料,不同的人做出来的疙瘩汤也便是不同的味道。
“盐,帮我拿过来。”
明日川一边看着已经烧热了的锅一边随口说道。
初鹿野没太在意,随手便拿了盐罐就递了过去。
明日川一只手握着锅把手一只手握着锅铲,回头看了眼,又冲着锅里歪了歪头,“半勺。我手忙不开。”
初鹿野便捏着小勺子倒了半勺盐进去,“这么少就够了?”
“再多会咸的,我还需要清水,那边有个小铁盆,水没过你的小拇指第一个指节就行。”
“给。”
“倒进去,慢一点。”
“生抽和鸡精,鸡精少一点……诶,对,就这样。”
“面糊我已经弄好了,直接倒进去,慢一点……等水开了放食材。”
“一起?”初鹿野看着所有的食材问道。
她已经掉进明日川的圈子里了。
明日川不知道什么时候已经闪到了一旁,双手抱胸依靠在那个比棺材还大的冰箱门旁边,笑着说道:“当然不,先放菜后放肉,肉的质感会嫩一些。先放肉后放菜,肉会吸收更多汁水也有嚼劲,看个人习惯,你想先放什么?”
从刚才他守在锅前
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