而此刻,庭院的餐桌上,夏亚用来围炉煮茶的炉子摆放在桌子上,不过此刻上面架着一口平底锅,盘子里是一盘浸泡在红油中的烤鱼,洒上了许多的配菜。
有土豆片、豆腐块、金针菇,豆芽、粉丝、菜花、藕、黄瓜等等。
炉子的木炭在不停的加热着烤鱼,红油在咕噜咕噜冒泡,让人不由得口舌生津。
旁边则摆着许多道菜,都是高白鲑做的。
“这些都是我做的。”夏亚将身上的围裙脱了下来高兴的对着茜茜说,“都是你最喜欢吃的鱼。”
说着,他拿起了放置在桌子上的筷子。
外层的鱼皮烤得酥脆,夏亚用筷子轻轻划开,松软的鱼肉就显现出来。
他夹起了一块带着鱼皮的鱼肉,就着汤汁,接着送到了茜茜的嘴边。
“尝尝。”
茜茜抬眸看了看他,但还是张开嘴巴吃了进去,外皮焦脆,内里滑嫩,有一种活鱼烤出来才有的鲜。
香辣跟麻辣融合在一起,肉质也是细腻紧实还混合着一丝炭火香。
高白鲑脂肪含量高(不饱和脂肪高达36%)、肌肉纤维短,肉质极其细滑,烹饪时间不宜过长,所以并不适合做需要一直烤着的烤鱼。用黑鱼是最适合的,最关键的是黑鱼没有刺。
“怎么样,好吃吗?”夏亚期待的说。
茜茜又一次的看了看夏亚。说实话,她在之前看见夏亚时,对于他的最初印象是一位深不可测的智者,而且十分沉稳。
而不是像现在这样
阿莉西亚见状发出了一声轻笑,“你吓到她了。”
夏亚扬了扬眉毛。
“好吃。”茜茜说。
夏亚笑了笑,似乎非常高兴,坐在了茜茜的对面。
面前是鲜香诱人的烤鱼,自带咕噜咕噜BGM,沸腾的汤汁,浓浓的香气,再搭配上一侧那倒映着蓝天白云的赛里木湖,有一种强烈的惬意幸福感。
眼前的这个男人说的没错,自己确实是很喜欢吃鱼。
茜茜迫不及待的拿起了筷子尝试去夹起了一块砂锅焗白鲑鱼的鱼肉。
高白鲑鱼是低温鱼,出水即死,所以在湖边吃是最好的,也只有在这里能吃到最新鲜的。
鱼肉口感细腻、鲜嫩、松滑,肉紧致些,入味更深。特别是这鱼的鲜,非常耐品,烹饪过程中没有加任何增鲜的调味品如鸡精、味精等,因而是本色的鲜味。
这种鲜,只有真正品
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