有客人,会有重要的宴请,他会让你给他出一个宴会的菜谱,所以你必须要有准备,有几套拿的出手的菜谱给客人选择。
慧娟自己写了,傅胖子帮她修改了,傅胖子帮她修改的部分,主要是她原来的土菜,食材都太过低档,傅胖子和她说,这要是一般的宴请没有关系,要是重要的宴请,就不够了,因为这种宴请,很多时候吃的是钱,人家在乎的是多花钱,而不是少花钱。
土菜也不等于是不能没有高档的食材,你们原来没有,是因为在农村里请客,人家根本就用不起这些东西,你现在是大酒店,就不一样了。
慧娟觉得傅胖子说的有道理,她跟着学了怎么泡发鱼翅和燕窝、鱼肚,傅胖子帮助她设计了几个菜,比如南瓜老母鸡鱼翅煲,把老母鸡炖鱼翅,放在了老南瓜里,这不就成为土菜了,最关键是老南瓜这种东西,放得住,你可以一年四季都有。
慧娟原来的一些拿手菜肴,傅胖子也帮她进行了改进,主要是在卖相上着手,慧娟学会了再做出来,慧娟自己看看,也觉得和自己原来的相比,已经大不相同。
同样的,傅胖子也从慧娟这里,学了好多土菜的做法,他说,他准备当作一个个新菜推出去,在他们现有的菜品里,增加一些土菜,就是很雅的做法了。
这一顿饭,前面吃得兴高采烈,吃到后面,就吃得依依不舍了,慧娟不舍曹敏芳,也不舍师父,抱着曹敏芳和师父,她都哭了。
慧娟心里有一种,仿佛这一分别,就很难见面的感觉,其实杭城到三亚,也不过两个多小时的飞机,自己从杭城坐客车回家,也要这么长的时间,为什么自己以前离开家的时候,就不会有这样的感觉,而是觉得,距离很近,自己随时都可以回去的感觉。
难道三亚,自己就不可能随时去吗,不就两个多小时?
慧娟虽然这样想着,但心里还是难过。
曹敏芳也哭了,她泪眼婆娑地看着傅胖子问:“傅师傅,我有没有说错,慧娟是不是你最好的徒弟?”
傅胖子赶紧点头。
……
飞机降落在萧山国际机场,慧娟在飞机上就已经打算好了,从萧山机场没有班车直接去下沙,她准备先坐机场大巴到体育场路,再从那里,坐公交车回下沙。
慧娟取了行李,提着大包小包出了出口,却愣住了,她看到张晨站在出口等她,那一刻,慧娟真有扑过去,扑到他怀里的冲动,但她还是控制住了,她笑着朝他挥挥手,张晨赶紧过来,从她的手里接过
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