四合院：开局何大清要跑路

第384章准备开业

体现出小酒馆的特色。经过一番商议，他们决定专门定制一大批酒具，并在上面打上“忘忧酒馆”的标识，让这些酒具成为小酒馆的独特象征。

当桌椅和碗碟都有了着落，接下来最为关键的就是酒了。何雨柱的空间里这些年下来堆积了不少粮食，凭借着他精湛的酿酒技艺，完全可以自己酿一些酒。然而，为了避免引起不必要的怀疑，他还是决定从酒厂进一批酒来进行掩饰。

四九城的酒厂在过去原本只有二锅头这一单一的酒品。但在 1975 年的时候，糖酒公司发起了八大酒厂进四九城的倡议。在这个倡议的推动下，先后有茅台、汾酒、西凤、泸州老窖四家名酒对口帮扶了四九城的四家酒厂。其中，最成功的当属茅台帮扶的华都酒业。经过茅台的精心指导和技术支持，华都酒业的酒品质得到了极大的提升，不是茅台，却胜似茅台，香气四溢，春风萦迴，在四九城赢得了“小茅台”的美誉。

何雨柱通过各种渠道，找人联系到了酒厂的一个副厂长。他深知在这个特殊的时期，要想顺利拿到酒并非易事。于是，他私下里花了不少心思，准备了一些礼物和钱财，与副厂长进行了一次秘密的会面。在这次会面中，何雨柱巧妙地表达了自己对酒的热爱和对小酒馆的憧憬，同时也暗示了自己愿意为了得到批条付出一定的代价。副厂长在何雨柱的诚意和诱惑下，最终同意给他批条，让他偷摸地弄到了第一批仿制酒。不仅如此，何雨柱还幸运地弄到了茅台的配方工艺。

回到家后，何雨柱迫不及待地进入自己的空间，准备亲自尝试酿造茅台酒。他小心翼翼地按照茅台的配方工艺，精心挑选空间里的优质粮食和水源，开始了一次又一次的尝试。在空间的神奇加持下，何雨柱经过数次的努力，终于成功地酿出了味道与茅台相差无几的酱酒。他兴奋地邀请了几位懂酒的朋友前来品尝，朋友们在品尝过后，都对这款酒赞不绝口，纷纷表示一般人根本品尝不出来这与真正的茅台有什么区别。

除了“小茅台”之外，何雨柱还特意弄了一批牛栏山二锅头。这样一来，小酒馆就有了高低搭配的酒品，可以满足不同客人的需求。除此之外，何雨柱之前在空间里还酿了高粱酒、白酒、黄酒、葡萄酒以及各种药酒。这些酒品各具特色，有的醇厚浓烈，有的甘甜爽口，有的则具有独特的药用价值。何雨柱相信，这些丰富多样的酒品一定会吸引众多的客人前来品尝，让无忧酒馆成为四九城的一个独特的存在。