“柳姑娘,今天晚上,我教你炒料。你让厨房里备好牛油,让他们尝尝另一种火锅。
史珍湘虽然是小角色,但他的徒子徒孙够多,关键时刻没准真会坏事。就趁这次机会,把太白居击垮吧。”
大铁锅在院子里架了起来,兰娘、巧巧、张云清负责锅底下的木柴火,巧娘帮忙运送辣椒和油。
萧风拿着一把巨大的铁锨站在锅旁,看着油翻开了花,萧风拿起一大块牛油来,扔进了油锅里。
奶白色微微带黄色的牛油在植物油中迅速融化,空气中一种比牛肉还要香的味道弥散开来。
看火候差不多了,萧风让柳如云和巧娘把大盆的红辣椒都倒进锅里。
柳如云很心疼:“这么多辣椒,都要倒进去吗?这太浪费了吧……”
萧风微笑道:“辣椒少了不香,放心吧,这些炒过的辣椒不会白扔的,炒菜还可以用的。”
大盆的辣椒和花椒被倒进油锅里,萧风开始翻炒,柳如云目不转睛地看着这番操作,用心默记着每一个步骤和细节。
这是萧风从里学会的,他还曾经在自己家的锅里实践过一次,但用这么大的锅,他还是第一次。
也许萧风的操作还有些瑕疵,但对这个时代,从没有见识过红油火锅的人来说,这绝对是一次降维打击。
姜末也被下进了油锅里,给麻辣的炒料增加了辛的味道。柳如云看着萧风的眼睛里都是小星星。
作为京城食神,柳如云对美食的直觉绝对是专家级的,她几乎已经能感觉到这锅里的东西得有多神奇的美味。
作为资深吃货,巧巧同样也有专家级的直觉,她闻着越来越香的味道,憧憬地说:“好想吃啊。”
这一大锅料,萧风足足炒了半个时辰,才停下来。他看着巧巧的样子,忍不住笑了。
“那就吃呗,巧娘,把火锅拿出来。”
巧娘犹豫了一下:“咱们都吃完饭了,要不明天吧。”
巧巧失望地垂下头去,并没有说什么。萧风看着巧巧,忽然想到自己刚穿越过来的那天晚上。
只有他的碗里有肉,巧巧低头嚼着自己碗里的咸菜条,连头都不抬一下,绝不看一眼。
“吃完饭怎么了,我没吃饱啊。柳姑娘,去切点牛羊肉来,按平时吃火锅的部位切就行。
如果有鱼,也切点鱼片来,鱼片可以略厚一点。巧娘,你去准备点粉丝、青菜、豆腐来。”
这个时候人们涮火锅是不吃毛肚、
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