白送给你们吃。”
“你也知道那是死了的呀?死的能跟活的一样蛮?在我们南越地区,活吃猴脑,那是代代相传的饮食文化,那才过瘾,懂不懂?白送给我们,怕我们吃不起还是看不起我们……不要啰嗦,你说好多钱?”
又一个广东人说着,从兜里掏出些钱,数了十多张塞给捕猴的中年:“够不够?”
见中年还有些犯难,他又数了一些塞过去。
活吃猴脑?
宏山和甄应全面面相觑。
“这猴脑啷个吃,吃得下去蛮?”
宏山面色有些难看,估计是有些反胃。
甄应全也嘀咕了一句:“就不怕腥气嗦。”
陈安却是有些见怪不怪了,在他眼里,饮食方面最奇葩的,莫过于两个地方,一个是广东,一个是云南,各种奇葩的吃法,层出不穷。
而且,上辈子,他听人说过,就在居住的盘龙湾石洞,到山里游玩吃羊肉的一个老板说的,在山里就有饮食度假村有这所谓的“乡土一点”的宴席,其中一样就是活吃猴脑,他本人就吃过。
还跟在场的人很有兴致地介绍他的亲身经历。
他说那度假村的后厨里,一排排的笼子,不仅仅有猴子,还有大蛇、山猫、豪猪等各种东西,弄得跟个动物园似的。
货源充足的时候,会有一个大笼子里,里面关着十几只猴子,厨师一走过来,仿佛死神光临,全都浑身发抖。
客人一般在猴群中瞟来瞟去,猴子们都背过身去,不敢对视,厨师则大声吆喝着。
一旦选定目标,根本不用费事,没被选上的猴子们马上会扑上去,把那个倒霉蛋扭送着推出来。
吃猴脑用的桌子四四方方的,中间有个洞,没有火锅那么大,能够打开,把猴子牵来放到里面,刚好能容下它的头。
专门找来食用的猴子,一般都头大眼大。
猴子牵来时惊恐万分,头顶蒙着一块干净的白布,服务员拿来一条绳子,将其四肢牢牢地绑在桌腿上。
桌上放一口酒精炉,加上面是小铁锅,
可能是麻醉的原因,猴子似笑非笑,还眨巴着眼睛。
厨师显得像医生一样职业而专注,
食客们选择自己喜欢的调料,
他还说,猴子还没有完全死亡,它会在那儿眨巴眼睛,随后眼睛才一点点暗淡下去。
另外,陈安也曾听过别人提及的吃猴脑的只言片语。
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