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351.晒干豇豆

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一时全部往外卖,从早到晚倒也能卖得出去,但宋檀觉得没必要。

要知道,冬天菜少的时候,干豇豆可是能顶不少事的。当初种的时候就已经琢磨好怎么处理了。

于是,这边莲花婶辅助着乔乔收拾青桃,这边她婆婆就坐在轮椅上,将筐子里的豇豆一根根的分拣出来。

那种嫩绿色且细长饱满沉甸甸的豇豆单独放在一旁,嫩绿却又不够细的也放在一边,还有那些颜色浅的,摸起来发泡的老豇豆也要挑在一边。

这种老的豇豆掰成小段儿,热锅一炒,里面的豇豆米就会炒出来,软绵绵香喷喷,带着汤汁,格外鲜香。

等到挑好一筐子,七表爷这边水也烧好了,直接挑了把嫩豇豆简单淘洗一遍,入锅焯水,三分钟之后再捞出来,过两遍凉水就挂在院子里刚扯的几根长绳子上。

预报说未来一个星期都不会下雨,就瞧如今这大太阳,有雨的希望也不大,正是晒干豇豆的好时机。

当然了,这么多豇豆肯定也不止全部晒干豇豆,自然还是要做酸豇豆的。

只是酸豇豆想要更好吃,就少不了泡椒,偏偏泡椒一时半会儿腌不好,七表爷又想做的尽善尽美,就还需要再等上半个月。

因此,这个就只能放在后头去做了。



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