且从中选出八道菜出来献给当时的北宋皇帝。
《红烧鲤鱼》就是在这样的背景中诞生，可就在这幅作品诞生之后不久就出现了变故，当年的金兵侵入北宋国土，引发连连战事，雕刻比赛的事儿就因此耽搁了，最后石井师傅的这幅红烧鲤鱼就卖给了京城的一个富商，富商花了将近130两银子。
这点钱用现在的话来说就是捡漏了。
“什么？沈秋！你说这件作品是北宋年间的?你确定？”
听沈秋这么一说，赵世博立刻忍不住尖叫了开来，又是满口的涂抹横飞，坐在他旁边的管家苗家富被狂喷了一脸。
“是的……这件红烧鲤鱼就是北宋年间的，低调低调！”沈秋示意面前的那张纸巾：“你喷我就算了，连苗管家你也喷，你实在忍不住就先戴个口罩好么？”
“额……好好……沈秋”赵世博可以压低声音，掩饰不住内心的激动，似乎沈秋说错了年代，正中他的下怀：“错了！哈哈！沈秋你错了！连这么一道菜肴你都看不出来？还妄称自己是什么江城第一鉴宝大师？”
“我来告诉你它是哪个年代的吧！”
“打住！别说了！”沈秋做了个手势，早就看出了赵世博的小把戏：“我来替你说吧！你是不是想说这道菜的鲤鱼是北宋年间，但是它底下的这只盘子是大清光绪年间的，不仅如此！这道红烧鲤鱼的汤汁也不是原配的，而是后人添加上去的！”
“所以说这道菜可以说它是北宋年间的，也可以说它是大清光绪年间的，你故意弄了一道选择题在这等我，就是想我出错，再借机讽刺我，我没说错吧？”
“啊……”赵世博一脸的蒙蔽，到嘴的话突然说不出口了，这特么不是我的台词么？怎么沈秋把我的话都说完了？那我现在说什么？
沈秋再次放开红烧鱼尾边上的暗红烙印：“看到没有！纵观这件菜肴，最早的落款就是北宋年间的落款，古玩年代的认定从来都是以最早年限的落款为准，但要清楚说明这件菜肴的纰漏，比如底下的盘子是后加上去的，比如上面的汤汁也是后人画蛇添足添上去的……”
“你连古玩年代的认定都没摸清楚，还想用这些雕虫小技来诱惑我上当？我看你还是回去多学习几年吧……”
啊……
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