在烤箱里时间久了,釉色变了,的确怪可惜的!】
“别担心,我们不烤,烤太浪费时间了。”小师傅神秘兮兮说。
小灵灵的大眼睛里满是问号:“蛋糕不烤,怎么变熟?”
“微波炉加热,只要2分钟左右就能完成。”
“2分钟?这么快?”
“胡来!你简直就是胡来!”大师傅终于看不下去,怒吼着:“误人子弟!微波炉根本不能控水,会很干,膨胀不起来就会僵硬,口感也不好!”
小师傅面对父亲的狂怒已经习惯,不急不缓道:“现在电子产品已经很发达,这是水波微波炉,可以控水,温度迅速升高,毕竟烤箱耗费时间的慢节奏,它更快,蓬松感更好!”
小灵灵奶声奶气问:“是趁着蛋糕不注意,就给它打了空气进去吗?”
小师傅笑起来:“你也可以这么理解。”
“口说无凭,你们看着吧。”小师傅把一个装了七分满蛋糕液的咖啡杯放到了水波炉中。
2分钟,很快。
“叮!”
蛋糕的香味早已经飘散出来。
其实透过微波炉的透明门,已经模模糊糊可以看见里面的蛋糕膨胀了起来,超过了杯口。
时间到了,小师傅并没有急着打开门,而是等了一分钟以后,这才开门,展示水波炉快速度下的产品。
杯子没有任何变化,釉色还是那般光滑,颜色纯正。
巧克力蛋糕露出了一厘米左右的头。
恰恰好的位置鼓胀起来,下面是花边杯沿和白色的边缘色,就像是给蛋糕抹上了奶油。
其实根本不需要再加工,这块朴实的蛋糕装在这如同艺术品一般的杯子里,就足以令人期待了。
戴上隔热手套,小师傅捏住杯子把手,将它放在了白色瓷盘上。
小灵灵凑近闻着蛋糕的香味,有点馋了。
一早起来给爸爸做蛋糕,她还什么都没吃呢!
小师傅拿来一盆打发的奶油,没有装在裱花袋里,而是用一个大号的铁勺,随意地舀一勺奶油。
抖一抖勺子,这一坨勺子状的奶油就落在了巧克力蛋糕上。
黑色和白色,视觉上令人很舒服。
加上奶油的自然感,没有经过挤压,反而显得更蓬松。
并不会因为随意的一勺而影响美观,反而是这样的随意,更显得自然美。
最后撒上点睛之笔可可粉,在白色如云
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