水腌一会去掉腥味，然后把鱼放在烤架上，腹部朝下，放入烤箱直接烤上20分钟。
鱼大，腹部肥美，很快烤箱里开始滋滋响。
声音吸引了周斯年，他半蹲着，透过烤箱玻璃，一眨不眨的看着里面的鱼。
明黛怕烫着他，拉他过来片鱼。
周斯年自己挑了把趁手的刀，看着案板上的三条大鱼，眼神一凛，手起刀落，三个鱼头被他砍了下来。
明黛看着他利落的手法，咽了咽口水，把他砍下来的鱼头收进仓库，等磨了豆腐做鱼头豆腐汤。
剩下的两条也是草鱼，明黛把它们全部切成两指宽的小块，加上料酒、生抽、盐巴和葱姜蒜先腌着，周斯年剔下来的鱼骨， 她也一起腌上了。
烤箱里的草鱼这会也烤好了，烤箱一打开，整个屋子都是烤鱼的焦香味。
周斯年边干活边吸鼻子，万分期待。
明黛拿出一个方形的电锅，切了半条鱼放进去。
一个鱼头加半个鱼身，就把锅给填满了。
剩下的半个明黛放进了仓库，留着下顿再吃。
起锅烧油，拿出提前准备好的配菜开始炒制底料，没有红油，明黛就加了高汤和糊辣椒，香味让明黛都有些忍不住了。
把炒制好的汤倒到鱼锅内，拿出新鲜的青花椒和鲜辣椒，均匀的铺散撒在金黄色的烤鱼身上，红红绿绿的，十分有食欲！
最后在烤鱼身上撒上白芝麻和蒜片，烧的滚烫的热油往青花椒上一泼，瞬间激发了整道菜的香味。
周斯年举着刀过来，明显忍不住了。
明黛大手一挥：“洗手，咱们先吃饭！”
周斯年愉快的把刀放了回去，端起锅子去了餐桌。
明黛让周斯年去仓库拿大米饭， 她把锅打开，很快锅里的汤汁开始沸腾。
又麻又辣的香味在整个屋子里飘荡，两人迫不及待的夹起一块放进嘴里。
只一口，周斯年就再也没把头抬起来过，筷子都挥舞出残影了。
明黛也万分满足，一大早被吓哭的怨念彻底消失。
果然，美食能治愈一切！
满满一锅鱼，被两人吃的精光。
周斯年甚至把烤的酥脆的鱼骨都吃了，汤也泡了米饭，除了青花椒没吃，其他的一点没有浪费。
因为这一顿青花椒烤鱼，周斯年对剩下的两种吃法更期待了。
午休都没有休息，就拿着刀继续片鱼。
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