饼,一份蟹黄壳,再加一份生煎,先这些吧,不够我们再点。”
“先生,你们只有两个人,点这么多吃的完吗?”女服务员善意的提醒道。
王重微笑着道:“谢谢你的提醒,吃不完我们可以打包!主要是想尝尝老上海的味道。”
“对了,等我们走的时候,麻烦再打包三份擂沙圆、三份蟹黄壳。”
“好的先生!”
“太多了吧?”朱喆也忍不住小声的说道。
“这地儿有点远,咱们难得来一回,当然要每样都先尝一点。”说着王重帮朱喆倒了杯茶水。
朱喆点点头,没再纠结这个话题:“你连菜单都没看,经常过来吃?”
“我只来过一次!”这回答显然出乎了朱喆的预料。两人闲聊间,蟹黄包和蟹黄壳就先端上来了。
“尝尝!刚出笼的蟹黄包汤汁很烫,最好是用勺子慢慢吃。”听着王重热心的介绍,朱喆也没说自己吃过蟹黄包,尝了一口汤汁之后,不禁点了点头:“好吃!”
“再过两个月,蟹肉肥美,膏黄丰腴,那会儿的蟹黄包才最好吃。”王重抬手挡着嘴小声说道:“其实他家的蟹黄包只能算一般,他家做的最正宗的是葱油饼和生煎。”朱喆看了一眼正从后厨端东西上来的女服务员,好奇的问道:“怎么样的蟹黄包才能算好呢?”
“蟹黄包又叫蟹黄汤包,真正顶尖的蟹黄包,皮薄如纸,宛若饱满圆润、干瓣紧裹、含包欲开的玉菊,.给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。”
“吃也非常讲究,要轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤······”王重一边说还一边用手里的蟹黄汤包给朱喆做师范。
看着王重那认真专注的模样,朱喆脸上的笑容愈发灿烂,身心都有一种前所未有的轻松感,那些烦恼的事情好似都烟消云散了一般。
两人边吃边聊间,点的东西也陆续上齐,王重颇为推崇的葱油饼和生煎也得到了朱喆的认同。
“确实好吃!”朱喆竖起大拇指。王重却自信满满的道:“比我做的还差一点,哪天做了让你尝尝!”朱喆笑的更开心了:“那我拭目以待!”朱喆伴着鸡粥吃下一个生煎,一个葱油饼,一个擂沙圆还有一个蟹黄壳就揉着肚子喊饱了。
眼瞅着剩下的东西一样样全进了王重的肚子,还有那剩下的大半盅鸡粥,最后一点都没剩,朱喆确实被震撼到了。
王重接过朱喆递过来的纸巾,一边擦嘴一边解释:“习武之人,饭量
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