英勇牺牲。
杨业被俘后，叹息道：「皇上待我恩重如山，只希望我扞边杀敌，不料遭女干臣嫉妒，被逼赴死，导致王师大败，我还有什么脸面活着？」遂绝食三日而死。
显然大宋的记载更符合逻辑。
首先，按照双方对战况的记载，可以看出杨业明显技高一筹，他预判了敌人的预判，耶律斜轸诈败诱敌的这一套把戏早就被杨业看穿，于是将计就计，假装中了萧挞凛的埋伏，随后顺理成章地「溃败」，把辽军引入我军的伏击地——陈家谷。
其次，杨业不可能向耶律斜轸服软认怂。有关杨业「但称死罪而已」的记载出现在《辽史·耶律斜轸传》中，而在《辽史·圣宗本纪》中虽未出现二人的对话，却在提到杨业之死时提到「疮发不食，三日死」。也就是说，杨业是重伤被俘，且在被俘后通过绝食的方法自杀殉国。那他怎会在死前向敌人服软？何况这个敌人是他一辈子的宿敌，如耶律斜轸的羞辱之言，是长达三十几年的仇敌！
赵光义得到「陈家谷之战」的奏报后，悲愤异常，当即将潘美连降三级、王侁除名流放金州、刘文裕免官流放登州；追赠杨业太尉、大同节度使，赐家属布帛一千匹、粮食一千石，其子杨延朗升为崇仪副使，杨延浦、杨延训为供奉官，杨延瑰、杨延贵、杨延彬为殿直，全部进入体制内。
杨业的妻子同样出自一个抗辽世家，这便是前文多次提到过的府州折家，杨业娶了折德扆的女儿。折德扆的父亲是折从远。折从远登上历史舞台是在后晋初年，石敬瑭割让幽云十六州，折从远「抗旨不遵」，率领军民抵御契丹，又在随后的「晋辽大战」中以府州为根据地，深入辽境杀掠，此后虽经晋、汉、周、宋的更迭，折家始终坐镇府州，从未放弃抗辽大业。
「折」字在姓氏中音同「蛇」，所以在后世的民间演义中，杨业的妻子折氏就被演绎为「佘太君」。
后世人们缅怀抗辽英雄，把「杨家将」的故事逐渐延续，为杨家人杜撰出了许多「后人」，这些杜撰出来的角色深入人心，例如《水浒传》中「青面兽」杨志，《说岳全传》中的抗金英雄、岳飞的部将杨再兴，《射雕英雄传》中的杨铁心、杨康，还有《神雕侠侣》中的杨过……
有不少人罹患「考据癖」，醉心于推翻人们的固有印象，尤其是深挖一些英雄的所谓真相或黑料。无论是杨业还是佘太君，亦或是岳飞，他们的名字已经超越了一个自然人的范畴，所代表的不仅仅是历史上
的那个人，而是代表了那个时
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