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第五百三十八章 腊八节真是太有意思了

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在今天这个特别的日子里,不仅让小朋友们享受到美味的腊八粥,还特意为家长们准备了一小碗腊八粥,让他们也能感受到这份来自幼儿园的温暖与关怀。

因此。

黄骏需要准备的腊八粥量自然也要多一些,以便每一位小朋友和家长都能品尝到这份美味的节日佳肴。

“黄厨,你快来瞅瞅,这些红小豆、绿豆、红芸豆泡得咋样了?”

李婶手里抓着几颗泡在水里的豆子,笑眯眯地朝黄骏晃了晃。

“好嘞,这就来!”

黄骏应声放下手头的活,大步流星地走了过来。

他轻捏起李婶手中的豆子,细细审视其饱满度与色泽深浅,随后又探头查看水盆中其他豆子的泡发状态,脸上露出了满意的笑容:“嗯,这些豆子颗颗圆润饱满,泡发得刚刚好,李婶,你和林神一起,再仔细地把这些豆子清洗一遍,咱们马上就可以下锅煮了。”

说完,他转身迈向厨房的角落,那里摆放着几个颇具年代感但已经被李婶她们清洗得锃亮的大炉锅。

他逐一拎起这些炉锅,稳稳地安置在灶台上。

他往这些大炉锅中注入适量的清水。

“老钱,来搭把手,咱们把这些豆子倒入炉锅中…”

黄骏见李婶她们已经将豆子清洗得干净利落,便转头向正忙着处理栗子的钱国祥招呼道。

“奥,好的。”

钱国祥爽快地应了一声,随即放下手中的刀具,几步并作一步地赶到了黄骏的身旁。

两人默契配合,将李婶她们精心清洗干净的豆子,分别且有序地倾倒入准备好的那些炉锅中。

豆子们一触到水,立刻欢快地跳跃着,发出“哗啦啦”的悦耳声响。

等一切准备就绪后…

黄骏捏起一小撮碱面,均匀地撒入每个炉锅。

碱面在粥中起着很好的增稠作用,能让粥变得更加美味可口。

但需要注意的是,碱面的用量不能过多,否则可能会让粥带上苦涩味,影响整体的口感。

熬制这一锅锅粥,尤其是当需要准备如此大量的粥时,不能急于求成,一次性加足水。

因为那样做,豆子便不易煮得软烂入味。

所以,需选用更为传统且富有耐心的方法——一边煮,一边适时地点入凉水。

这个过程看似简单,实则需要极大的耐心,需要重复三四次,甚至五次之多。

只有通过这样一


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